(TBKTSG)- Với chủ đề “Ngọt ngào hương
vị phương Nam”, Cần Thơ tổ chức Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ từ ngày 5 đến 9-4,
nhằm bảo tồn và quảng bá giá trị các sản phẩm bánh dân gian đặc trưng vùng Nam
bộ với du khách trong và ngoài nước.
 |
| Một gian hàng bánh dân gian tại lễ hội. Ảnh: Huỳnh Kim |
Trao
đổi với TBKTSG Online, ông Lê Văn
Tâm, Phó chủ tịch UBND TP. Cần Thơ, Trưởng ban tổ chức lễ hội này, nhấn mạnh
như vậy. Ông Tâm cho biết các hoạt động tại lễ hội còn nhằm hỗ trợ các nghệ
nhân làm bánh biết liên kết với các doanh nghiệp trong và ngoài nước, giúp sản
phẩm này thành đặc sản Nam
Ông
Nguyễn Khánh Tùng, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến đầu tư - thương mại và và hội chợ
triển lãm Cần Thơ, nơi tổ chức, cho biết lễ hội đã thu hútđược 250 gian hàng đến
từ 16 tỉnh, thành trong nước và các đơn vị nước ngoài thuộc Campuchia,
Malaysia, Indonesia, Nhật Bản, Ấn Độ, Hàn Quốc, Thái Lan, Pháp, Nga. Trong số
này có 100 gian hàng bánh dân gianNam bộ và 100 gian hàng dặc sản vùng, miền, đặc
sản ẩm thực nước ngoài và sản phẩm công nghiệp phụ trợ bánh dân gian.
Khách
tham quan sẽ gặp 23 loại bánh dân gian Nam bộ lần đầu xuất hiện tại lễ hội, như
bánh hành, bánh hẹ, bánh quặng, bánh canh gõ gáo dừa, bánh nhúng, bánh giá chợ
Giồng, bánh tằm ép...
Ngoài
việc mua sắm và thưởng thức tại chỗ, khách đến lễ hội này còn được xem bộ sưu tập
60 công cụ làm bánh; xem biểu diễn cách làm 46 loại bánh của 37 nghệ nhân Tây
Nam bộ; dự các trò chơi dân gian; dự cuộc thi làm bánh dân gian Nam bộ; xem đờn
ca tài từ hàng đêm. Ngoài ra, vào ngày 7-4, còn có hội thảo “Bánh dân gian Nam
*
Đã đăng tại TBKTSG Online 6-4-2017:
* Và tại báo Sài Gòn Times Daily ngày 7-4-2917:
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét