Cần Thơ muốn bảo tồn và thương mại hóa bánh dân gian Nam bộ

(TBKTSG)- Với chủ đề “Ngọt ngào hương vị phương Nam”, Cần Thơ tổ chức Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ từ ngày 5 đến 9-4, nhằm bảo tồn và quảng bá giá trị các sản phẩm bánh dân gian đặc trưng vùng Nam bộ với du khách trong và ngoài nước.

Một gian hàng bánh dân gian tại lễ hội.  Ảnh: Huỳnh Kim

Trao đổi với TBKTSG Online, ông Lê Văn Tâm, Phó chủ tịch UBND TP. Cần Thơ, Trưởng ban tổ chức lễ hội này, nhấn mạnh như vậy. Ông Tâm cho biết các hoạt động tại lễ hội còn nhằm hỗ trợ các nghệ nhân làm bánh biết liên kết với các doanh nghiệp trong và ngoài nước, giúp sản phẩm này thành đặc sản Nam bộ và từng bước xây dựng thành thương hiệu quốc gia.

Ông Nguyễn Khánh Tùng, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến đầu tư - thương mại và và hội chợ triển lãm Cần Thơ, nơi tổ chức, cho biết lễ hội đã thu hútđược 250 gian hàng đến từ 16 tỉnh, thành trong nước và các đơn vị nước ngoài thuộc Campuchia, Malaysia, Indonesia, Nhật Bản, Ấn Độ, Hàn Quốc, Thái Lan, Pháp, Nga. Trong số này có 100 gian hàng bánh dân gianNam bộ và 100 gian hàng dặc sản vùng, miền, đặc sản ẩm thực nước ngoài và sản phẩm công nghiệp phụ trợ bánh dân gian.

Khách tham quan sẽ gặp 23 loại bánh dân gian Nam bộ lần đầu xuất hiện tại lễ hội, như bánh hành, bánh hẹ, bánh quặng, bánh canh gõ gáo dừa, bánh nhúng, bánh giá chợ Giồng, bánh tằm ép...

Ngoài việc mua sắm và thưởng thức tại chỗ, khách đến lễ hội này còn được xem bộ sưu tập 60 công cụ làm bánh; xem biểu diễn cách làm 46 loại bánh của 37 nghệ nhân Tây Nam bộ; dự các trò chơi dân gian; dự cuộc thi làm bánh dân gian Nam bộ; xem đờn ca tài từ hàng đêm. Ngoài ra, vào ngày 7-4, còn có hội thảo “Bánh dân gian Nam bộ - bảo tồn và phát huy thông qua các loại hình du lịch”.

* Đã đăng tại TBKTSG Online 6-4-2017:

http://mobile.thesaigontimes.vn/tinbaichitiet/158786/

* Và tại báo Sài Gòn Times Daily ngày 7-4-2917:   

Du lịch ĐBSCL nhắm đến 34 triệu lượt khách vào năm 2020

(SGT DAILY) - Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch vùng đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 đặt mục tiêu đón 34 triệu lượt khách vào năm 2020.

Phú Quốc là một trong hai trung tâm điều phối du lịch toàn vùng ĐBSCL.
Trong ảnh là một góc bãi biển Dương Đông (Phú Quốc). Ảnh: HK

Tại buổi công bố quy hoạch này vào ngày 5-4 tại thành phố Cần Thơ, ông Hà Văn Siêu, phó Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch, cho biết Thủ tướng Chính phủ đã phê quyệt quy hoạch này từ ngày 18-11-2016, đặt mục tiêu đến năm 2020 đón khoảng 34 triệu lượt khách, trong đó có khoảng 3,5 triệu lượt khách quốc tế; phấn đấu đến năm 2030 đón khoảng 52 triệu lượt khách, có 6,5 triệu lượt khách quốc tế. Du khách quốc tế chủ yếu đến từ Tây Âu, Bắc Mỹ và Đông Bắc Á.

Về doanh thu, ngành du lịch ĐBSCL nhắm đến 25.000 tỉ đồng vào năm 2020 và trên 111.000 tỉ đồng vào năm 2030. Về số lượng cơ sở lưu trú du lịch, đến năm 2020 có khoảng 53.000 phòng (có 15% phòng từ 3-5 sao). Con số này vào năm 2030 là 100.000 phòng với 30% phòng từ 3-5 sao.

Đến năm 2020, ngành du lịch 13 tỉnh, thành phố vùng ĐBSCL sẽ tạo việc làm cho khoảng 230.000 người, trong đó có 77.000 lao động trực tiếp; đến năm 2030 có khoảng 450.000 lao động, với 150.000 lao động trực tiếp trong ngành du lịch.

Theo ông Hà Văn Siêu, để đạt được mục tiêu này, ĐBSCL sẽ ưu tiên phát triển các nhóm sản phẩm du lịch đặc thù như du lịch trải nghiệm đồi sống sông nước, du lịchsinh thái, du lịch trải nghiệm di sản văn hóa, du lịch nghỉ dưỡng biển đảo và du lịch vui chơi giải trí. Ngoài ra, còn có du lịch cộng đồng, du lịch nông thôn, du lịch tìm hiểu di tích lịch sử - cách mạng và du lịch hội nghị - hội thảo - sự kiện (MICE).

Đại diện 13 tỉnh, thành vùng ĐBSCL dự hội nghị này đã bàn các giải pháp về đầu tư, liên kết, quảng bá để tập trung phát triển 5 khu du lịch quốc gia nhằm thực hiện quy hoạch này. Đó là  khu Thới Sơn nằm trong cụm cù lao Long Lân Quy Phụng (Tiền Giang, Bến Tre), Phú Quốc (Kiên Giang), Năm Căn - Mũi Cà Mau (Cà Mau), Tràm Chim - Láng Sen (Long An - Đồng Tháp) và khu Núi Sam (An Giang). Trong đó có 7 điểm du lịch quốc gia, gồm khu phức hợp giải trí Xứ sở Hạng Phúc (Long An), Cù lao Ông Hổ (An Giang), khu lưu niệm nghệ thuật đờn ca tài tử Nam bộ và nhạc sĩ Cao Văn Lầu (Bạc Liêu), Bến NinhKiều (Cần Thơ), Hà Tiên (Kiên Giang), Văn Thánh Miếu (Vĩnh Long) và Ao Bà Om (Trà Vinh).

Thành phố Cần Thơ và đảo Phú Quốc (Kiên Giang) là hai trung tâm du lịch và điều phối khách cho toàn vùng ĐBSCL. Thành phố Mỹ Tho (Tiền Giang) là trung tâm du lịch của không gian du lịch phía Đông và là trung tâm phụ trợ của vùng.

Được biết, năm 2016, ngành du lịch ĐBSCL đã đón trên 7,6 triệu lượt khách lưu trú, tăng 15%so với năm 2015, trong đó có khoảng 900.000 khách quốc tế (tăng 27%); doanh thu ngành du lịch đạt 9.700 tỉ đồng, tăng 12,4% so với năm 2015.

* Đã đăng tại TBKTSG Online 5-4-2017:

http://mobile.thesaigontimes.vn/tinbaichitiet/158757/